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香港正版王中王论坛儋州跑海鸭欢快冲刺亿元产业(组图)
发布日期:2021-06-11 16:15   来源:未知   阅读:

  香港正版王中王论坛www.435h.com管家婆正版四不像论坛巴基斯坦拒向美国提供军事基连日来,儋州逢秋瓜菜专业合作社理事长陈汉洲的电话响个不停,仅儋州粽子企业,就向该合作社下了3000万枚跑海鸭蛋的订单。“儋州粽子厂家是跑海鸭蛋的大客户,尤其是端午节期间,70%的跑海鸭蛋成为粽子原料。”他兴奋地说。

  陈汉洲透露,走上循环经济路子的儋州逢秋瓜菜专业合作社,有22个养鸭户,每天产鸭蛋10万枚左右,是目前儋州最大的跑海鸭养殖合作社。因为养鸭规模扩大有了充足肥料,使该合作社种植的瓜菜长得更加茂盛。

  品优价自高。陈汉洲说,吃海洋生物长大的跑海鸭,生产的跑海鸭蛋营养丰富:主要含有卵磷脂,能起到延缓衰老,软化、清理血管,增强记忆力的作用,并还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素,以及多种维生素。

  有了过硬的产品质量保障,该合作社还积极主动地提前谋划市场出路。“我们合作社生产的瓜菜和跑海鸭蛋卖得很好,除了产品质量有保障,还因为在市场销路上下了功夫。”陈汉洲如是说。为了增强合作社的产业带动能力,他多次到武汉、南京、北京、上海、广州、深圳等大中城市联系客商,为产品打开农超对接的通道。2010年,该合作社被省农业厅评为海南省农民专业合作社示范社,2011年被省人民政府授予海南农产品“优秀运销商”。

  “以儋州逢秋瓜菜专业合作社为代表的跑海鸭养殖业主,近年来积极参加冬交会、农副产品展销等各类展会。”儋州市畜牧局副局长张学刚说,“在展会上,深受青睐的儋州跑海鸭蛋供不应求。”

  除了儋州逢秋瓜菜专业合作社,儋州鸿润农牧科技有限公司也按标准化要求,首批试养跑海鸭8200多只,日产蛋7000多枚。该公司负责人符大文说,从基础设施建设到饲养、管理,都按照标准化的要求来操作,计划逐步将年养殖规模扩大到5万只。

  这样的养殖规模值得期待。儋州市畜牧局局长李昌充介绍,2014年全市有20万只跑海鸭,产蛋5600多万个、年产值约7000万元,加之老鸭销售,儋州跑海鸭产业总年产值逾8000万元。今年端午节前后,儋州粽子的销售量达800万个,明年儋州粽子的产量或将达到2000万个左右,仅此一项,跑海鸭蛋的需求就大增。因此,一两年内,儋州跑海鸭将大步冲刺亿元产业。

  符大文介绍,儋州鸿润农牧科技有限公司采取“公司+农户”模式,通过建设育苗基地,育好鸭苗后分发给周边农户养殖。

  陈汉洲说,儋州逢秋瓜菜专业合作社推行“三送一收”模式,即送鸭苗(瓜菜种子或种苗)、送料(饲料或肥料)、送技术和包产品回收。

  在这两大产业龙头带动下,加之跑海鸭蛋的市场行情看涨,在儋州沿海的海头、排浦、白马井、新州、木棠、光村、峨蔓等镇,跑海鸭养殖散户异军突起,养殖总数量约15万只左右,主要集中在新英湾地区。

  在粗加工方面,儋州逢秋瓜菜专业合作社已有一定探索。陈汉洲与儋州王五镇大户合作,发挥当地居民有腌制咸鸭蛋的传统和技术优势,使这里逐渐成为咸鸭蛋加工、集散地。

  王五镇的周秋琴与该合作社形成合作关系,除供应鲜蛋外,日销售咸蛋3000-8000枚。经过红泥、海盐加水腌制20-25天的咸鸭蛋,风味极佳,是制作儋州粽子上好的原材料。

  不过,陈汉洲还在不断探索精深加工的路子。10月上旬,他在排浦镇兴建的产品加工厂工程已开工。

  “下一步,合作社将继续研发以跑海鸭蛋为原材料的其他产品,进行深加工,如开发蛋糕、蛋卷等产品,努力提高跑海鸭蛋的附加值。”陈汉洲信心满满地说。

  “2013年,我加入儋州逢秋瓜菜专业合作社后,养殖跑海鸭3000只左右,年增收超过8万元。”儋州市排浦镇禾丰村村民陈井培说,“今年行情好,预期赢利不低于30万元。”

  而村民陈一俊赚得更多。陈一俊2009年加入该合作社后,种植辣椒、西瓜、南瓜、黄秋葵、圣女果等,每年总面积在400亩上下。2014年,他就赚了28万元。

  陈汉洲说,该合作社推行“三送一收”模式,为禾丰村民及周边地区提供了强有力的产业支撑。

  据了解,为做大做强跑海鸭产业,儋州市委市政府着力扶持1-2家有实力、有前景的企业。随着龙头企业和产业大户的带动,儋州跑海鸭的惠民效应将不断显现。

  对此,儋州市长张耕表示,要把标准化建设、人文地理、文化内涵挖掘、营销渠道和方式创新、科技体系支撑等与品牌建设结合起来,加大对包括跑海鸭蛋在内的地方特色产品的培育,打造具有市场竞争力的优势产业,从而进一步构建互利共赢新格局。

  今年10月8日,位于儋州市排浦镇瓜兰村的跑海鸭产品加工厂项目开工。此举标志着儋州跑海鸭产业朝着深加工方向迈进。

  这个加工厂项目由儋州逢秋瓜菜专业合作社实施。该合作社理事长陈汉洲介绍,项目总投资68万元,将于11月初竣工投入使用,日加工跑海鸭蛋达到8万枚。

  据了解,位于排浦镇瓜兰村的跑海鸭产品加工厂,将从中国第一家从事蛋品加工设备研发和生产的专业公司——深圳市振野蛋品智能设备股份有限公司引进生产线。

  这套生产线中,咸蛋生产工艺流程为:鲜蛋分级-腌制-清洗、风干、光检、套袋-真空包装-高温杀菌-成品包装。

  其一,蛋品分选车间。鲜蛋先分选有多重优势:分级过程中可将流清、畸形、裂痕蛋挑出减少次品率;蛋品分级后蛋品的大小均匀,便于成本核算及市场营销;蛋品分级后按级别腌制可控产品质量,在同样的温度、盐度下,因为蛋品的重量差异,对蛋品腌制成熟时间、盐度、质量都有影响;蛋品分级后按级别腌制,以便以后生产安排,可减少蛋品破损、人工强度,提高生产效率,减少人工成本。

  其二,咸蛋蛋品清洗车间。工艺流程为:水中上蛋—清洗—风干—光检—包装套袋。整套机器由水中上蛋部分和清洗部分组成,操作时可将腌制好的蛋品倒入水池。由于水的浮力,不会造成破损。蛋品落入水池底部,输送滚轮会自动整序,并从水中把蛋品传输至清洗机喷淋部分,利用高压喷淋将部分黄泥污垢冲洗掉,再进行两道毛刷刷洗。经强风吹干和毛刷刷干表面后,干燥好的蛋品进入光透检测,可以检测出破损蛋、黑心蛋、双黄蛋等非正常蛋品,由人工剔出,蛋品输出至包装皮带机,由工人在两边收集套袋进行下一道真空包装工艺。

  其三,包装车间。真空包装流水线工艺为:将套好袋的咸蛋按要求摆在真空机上,输送皮带自动输入真空部分,电眼感应到蛋后抽真空装置自动下压、自动真空。接着,输送皮带自动把蛋输送到装箱皮带上。装箱人员把次品挑拣出,将真空好的蛋装入高温箱,进入杀菌工艺。包装车间具有这些优势:减少劳动强度,不再需要人工反复抬压线枚的产量,与同类产品相比提高近三分之一的效率;配置进口真空泵,真空时间快;全流水线操作,减少不必要的物流。

  其四,杀菌车间。通过高温高压杀菌,不但使咸蛋达到灭菌要求,而且让蛋黄中脂肪游离出来,使咸蛋出油增加,品质改善。

  “工欲善其事,必先利其器。”对于加工车间的建设,陈汉洲表示,投入使用后,儋州跑海鸭蛋的品质将“更上一层楼”,其产品附加值大大提高。(平宗 振安 张琳)

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